Bí đỏ là cây trồng được du nhập từ nhiều năm trước đây. Bí đỏ còn được gọi là bí ngô, bầu tròn ở một số vùng miền.
Bí đỏ sức sống tốt, có thể trồng ở khắp cả nước, ở miền Bắc bó đỏ thường được trồng vào mùa lạnh và mùa xuân, cuối thu. Ở miền Nam bí đỏ được trồng rộng rãi.
Bí đỏ có năng suất cao, sinh khối lớn, có thể thu hoạch quả, hoa, nụ, ngọn, lá non… dùng làm nhiều món khác nhau từ xào, nấu… tuy không được sử dụng nhiều bằng rau nhưng cũng là một món ăn thay thế được nhiều bà nội trợ lựa chọn.
Thời vụ
Bí đỏ có thể trồng được quanh năm.
Mật độ và khoảng cách trồng
Liếp rộng 3-3,5m (trồng 1 hàng), hoặc 6-7m (trồng 2 hàng), cây cách cây trên hàng 50-80cm (tùy theo giống).
Mùa mưa nên làm rãnh sâu giữa 2 liếp và làm mương thoát quanh ruộng để nước thoát đi dễ dàng sau mỗi cơn mưa.
Giống
Có thể sử dụng của các công ty giống hoặc HTX phân phối để đạt hiệu quả cao và phù hợp với điều kiện tự nhiên địa phương.
Lượng giống cần cho 1ha là 600 – 800g (tùy theo giống và độ nẩy mầm của hạt).
Phân bón
Lượng phân bón cho 1 ha: Phân chuồng 30 tấn, Supe lân/lân vi sinh 300 – 500 kg, NPK 400 kg, Urê 120 kg, Kali 150 kg.
Bón lót: bón toàn bộ phân chuồng, phân lân khi chuẩn bị đất.
Bón thúc: có thể chia đều lượng phân còn lại thành 4-5 lần tùy theo mùa vụ và chân đất (mùa mưa và chân đất thịt nhẹ: bón nhiều lần). Nên bón vùi phân vào đất để phân không bị bốc hơi, rửa trôi.
Chăm sóc bí đỏ
Trồng dặm: Sau khi cấy 7 ngày, kiểm tra ruộng và dặm những cây chết vào buổi chiều mát, trồng xong tưới nước ngay để tránh cây bị héo.
Đôn dây: Khi dây bí dài >1,5 m, tiến hành đôn dây bí bằng cách khoanh dây bí quanh gốc, tỉa bớt lá chân, lấp gốc bằng lượng phân bò hoai, cách này giúp cho rễ bất định phát triển, dây bí cho trái bền. Khi bí bắt đầu ra hoa thì ngưng đôn dây và cho bí leo lên giàn hoặc bò trên đất.
Sửa dây cho dây bí phân bố đều không chồng lấp lên nhau cho ruộng bí thông thoáng, đậu trái tốt. Kết hợp sửa dây với tỉa nhánh gốc và nhánh nhỏ, lá già, sâu bệnh giúp cây tập trung dinh dưỡng nuôi trái. Với bí đỏ có thể kết hợp tỉa nhánh và bông bí đực sau khi đậu trái dùng làm rau.
Thụ phấn bổ sung: Vào mùa mưa, trời âm u, ít nắng hoặc dây phát triển quá mạnh làm hạn chế sự đậu trái, ta có thể thụ phấn bổ sung giúp bí đậu trái tốt bằng cách sau: khoảng 7-9 giờ sáng, hái những hoa bí đực mới nở úp vào những nụ bí cái mới nở để giúp hoa tăng cường thụ phấn.
Kê trái: Trong mùa mưa để giúp cho trái bí không tiếp xúc với đất ẩm lâu ngày dễ gây thối trái, có thể kê trái lên cao khỏi mặt đất. Sử dụng rơm rạ, xác thực vật để kê trái tốt hơn việc dùng nilon (gây úng nước).
Làm cỏ kết hợp với các lần bón phân.
Phòng trừ sâu bệnh hại
Một số sâu bệnh hại chính trên bí đỏ:
- Sâu đất, tuyến trùng
- Sâu xanh
- Nhóm chích hút (Bọ trĩ, rầy xanh, nhện)
- Sâu vẽ bùa
- Bệnh sương mai
Chú ý: Sử dụng thuốc theo nguyên tắc “4 đúng” và có thời gian cách ly an toàn.
Thu hoạch
Khoảng 90-100 ngày sau khi gieo là có thể thu hoạch.
Mỗi ngày thu 1 lần, độ lớn trái tùy thị trường và giống. Nếu chăm sóc tốt, đất trồng tốt, làm giàn cao và đầu tư đúng mức thì thời gian thu hoạch sẽ kéo dài.
